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大方廣素菜譜



 


 











「民以食為天」

  

飲食是我們每日所需，所謂「藥補不如食補」

五穀雜糧、蔬菜瓜果這些天然的飲食中含有人體所需的各種營養

有不同的藥效，按時按季食用更益健康，當家人享受圍在一起洗菜

切菜、做飯等勞動帶給我們喜悅的同時，更吃出了健康、營養和衛

生，孩子也在這種溫馨、祥和的氣氛中，感受到了家人之間的關懷

與體貼，日用三餐，除了健康營養之外，不妨變換一下花樣、菜色

味道，也許會帶給家人意外的驚喜，別有一番風味，大方廣素食菜

譜，提供各位朋友一些不同風格的菜式，也希望您藉此之上，有更

多的創新，做出更具風格的健康佳餚。讓我們大家一齊動手嘗試，

在家庭中體會勞動的樂趣，分享擁有成果的喜悅，更讓家人感受到

您的這份關懷與愛心。








































































芙蓉山藥




釀金盅




紅袍冬瓜


 

芝麻黃金球


 

金錢豆腐




彩椒山藥




烏龍銀絲




香煎藕片




素炒青蒿




新式豆腐




冰糖銀耳蓮子羹




土豆燒豆腐




翡翠豆腐



 


脆皮寶菇



 


閤家團圓



 


貴妃豆腐




素炒二寶




百合南瓜 

清炒菜頭

蠔油鮑菇




拔絲蘋果




百合蘆筍

冰糖香蓮




養生卷




四喜丸子




蒸籠面




紅燒土豆




炸鮮蘑




桂花糯米藕




黑珍珠丸子




十全大補湯




豆腐渣醬



 


 


 







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