廚餘桶的秘密
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您知道，小小一個台灣，家庭中一年丟掉的食物，用一公尺高的廚餘桶來裝，可以堆成1017座聖母峰高；而全世界每年浪費的糧食，高達13億噸，裝進廚餘桶裡，足足可以繞地球166圈。但諷刺的是，全世界每天有三萬個人死於飢餓。
這是全世界的飢餓地圖。深紅色代表飢荒最嚴重的地區，這是非洲，撒哈拉沙漠以南有3億個饑民；這裡是印度，有2億3千萬人、相當於台灣十倍的人口在挨餓。這兩個地區合起來，就佔了全球一半的飢餓人口。 全球的糧食產量足以餵飽120億人，為什麼還有人餓死？聯合國糧農組織將問題直指－「食物浪費」。
根據糧農組織的調查報告，在已開發國家中，有四成的食物被丟掉。更具體的比喻是，平均每五口食物當中，就有兩口被餵進廚餘桶，將這些食物累積起來，一年可以多養活42億人。接下來，帶您跟著清潔大隊的廚餘桶，逐一檢視哪些地方最容易造成食物浪費。
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